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ARTIPAN CROC 2.5 KG


Grâce à les mélanges prêts à l'emploi  de Artipan, chaque boulanger est en mesure de proposer un vaste assortiment de pains blancs, gris, multi-céréales et spéciaux. Dans cette gamme sont regroupés des mélanges 100 % et des prémix. Il ne reste plus qu'à ajouter de la levure, de l'eau et du sel (facultatif). La plupart des mélanges ne contiennent pas de sel, mais certains bien.

En utilisant ces mélanges, vous gagnez du temps et vous disposez en permanence d'un bel assortiment, complet et de qualité.
Catégorie: Pain croustillant.
Composition de farine très forte. Convient pour les pains croustillants fabriqués selon la recette « nord-européenne » comme les pistolets, les baguettes et les piccolos.
APPLICATIONS: pistolets, baguettes, piccolos.
EXTRA: Faible teneur en graisses saturées - Source de protéines

4,90 €



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